Cette contribution se propose de rendre compte des premières analyses d'une recherche exploratoire dont l'objet est l'élaboration d'un modèle descriptif des interactions éducatives dans un contexte multiculturel et plurilingue. L'étude concerne deux classes de CP de Guyane vivant dans des cadres socio-linguistiques distincts et ayant comme langues maternelles (a) le créole haïtien pour la classe de Cayenne et (b) l'émerillon - langue amérindienne - pour la classe de Camopi, le français étant la langue commune de scolarisation. Trois séances ont été menées dans chaque classe avec les mêmes constantes (1) - le niveau de classe, l'enseignant, la nature des activités, le moment de l'année et de la journée - et avec la même variable (2) - le cadre socio-linguistique des élèves. Les modèles d'analyse que nous proposons pour rendre compte de la structure interactive d'une séance d'apprentissage mettent en évidence des spécificités liées au format interactif et à la dynamique interactionnelle : une grille de codage inspiré du « Carré médiatique » (Bernard, 2006) et la « Carte dialogique de l'interaction » (Ailincai, 2007). Les premiers résultats mettent en évidence des spécificités quant au format interactif de l'activité, par rapport aux situations interactives classiques (Kerbrat-Orecchioni, 1998). Ces spécificités se manifestent tant sur le plan de l'initiateur de l'échange, que sur la participation à l'activité en termes d'attention conjointe.