L'objectif de cet article est d'analyser l'argumentation et les stratégies développées par les professions libérales réglementées dont les " monopoles du travail " sont actuellement remis en cause. Le cadre théorique de l'économie des institutions et de l'économie de la qualité ainsi que celui de la sociologie des professions nous fournissent une grille d'analyse pour comprendre pourquoi et comment les règles professionnelles produisent et organisent la " clôture " des marchés du travail et délimitent des périmètres professionnels instables. La Commission européenne présente les professions réglementées comme autant d'obstacles inutiles à lever pour dynamiser la croissance. Nous proposons d'analyser l'origine et les conséquences d'une libéralisation du marché des services juridiques et des services comptables. Dans une période de profondes mutations provoquées par la construction européenne et la globalisation des marchés, nous étudions les transformations de ces deux groupes professionnels dont l'unité et les règles professionnelles sont mises en cause. Le marché peut-il devenir un lieu de concurrence pour les professions d'avocats et d'experts comptables ? Quelle lecture la théorie économique et sociologique propose-t-elle à la nouvelle argumentation des professionnels et à leur résistance à ce processus d'ouverture de leur marché ?