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Autre publication scientifique Année : 2011

La boule de sorgho

Résumé

La " boule " de sorgho constitue la base de l'alimentation au nord du Cameroun. Sa préparation quotidienne est l'une des tâches essentielles des femmes et elle nécessite un long travail, qui commence par la mouture du grain. Des gestes précis et minutieux s'enchaînent et se répètent, en rythme et en chansons. Des techniques nouvelles existent aussi, qui viennent alléger quelque peu la partie la plus pénible de l'opération. La " boule " intervient dans tous les repas familiaux ainsi que dans la plupart des rites sociaux : mariages, fêtes de fin d'études coraniques, cérémonie de retour du nouveau circoncis, etc.
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Dates et versions

halshs-00645257, version 1 (27-11-2011)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00645257 , version 1

Citer

Henry Tourneux, Hadidja Konaï. La boule de sorgho. 2011. ⟨halshs-00645257⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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