Les jeunes et le boire pendant le second XXème siècle - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Les jeunes et le boire pendant le second XXème siècle

Thierry Fillaut

Résumé

During the second half of the twentieth century, drinking patterns of young people in Brittany have evolved generally like those of all young French people, even if local specificities exist. The most characteristic fact is the notable fall of alcoholization which was accentuated from generation to generation (decline of food consumption of alcoholic beverages, emergence and development of fruit juices, soft drinks...). The second is the frequency of periodic alcohol abuse, which, in Brittany, seems to plunge its roots in a distant past. The reasons of these changes are multiple. The development of the beverage market can obviously be responsible because it generates a new relationship between young people and products. It's also necessary to mention the changes of the alcohological speech and the impact of prevention policy during this period. From the 1970s, young people have been a prime target of prevention.
Au cours du second XXème siècle, les manières de boire des jeunes Bretons ont évolué globalement comme celles de tous les jeunes Français même si des spécificités locales existent. Le fait le plus caractéristique est la baisse notable de l'alcoolisation qui s'est accentuée de génération en génération et qui est à mettre en relation avec le recul de la consommation régulière et alimentaire des boissons alcooliques concurrencées par l'apparition et le développement des boissons sans alcool (jus-de-fruits, sodas...). Le second est la fréquence des alcoolisations périodiques qui, en ce qui concerne la Bretagne, semble plonger ses racines dans un passé lointain. Quant aux raisons de ces changements, elles sont multiples. L'évolution du marché des boissons (nouveau positionnement des boissons régionales, mutations du commerce de détail, mondialisation du marché par exemple) peut évidemment être évoquée car elle engendre un rapport différent des jeunes aux produits. Il faut aussi évoquer les mutations du discours alcoologique et l'impact de la prévention au cours de cette période. A partir des années 1970, les jeunes sont devenus une cible privilégiée de la prévention dans un contexte de changement des regards (essor de l'alcoologie puis de l'addictologie, passage de l'approche par produit à l'approche par comportement) et de raidissement des objectifs (modération puis consommation basse...).

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00659683 , version 1 (13-01-2012)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00659683 , version 1

Citer

Thierry Fillaut. Les jeunes et le boire pendant le second XXème siècle : l'exemple breton. 20ème Colloque scientifique de l'IREB, Dec 2010, Paris, France. pp.27-34. ⟨halshs-00659683⟩
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