L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ? - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Revue Française d'Economie Année : 2012

L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ?

Résumé

Les auteurs testent ici les dispositions à payer des consommateurs pour des aliments transgéniques de seconde génération, c’est-à-dire ayant des caractéristiques innovantes attractives pour le consommateur par rapport au produit conventionnel. Ils testent également les dispositions à payer de tels produits lorsqu’ils sont obtenus avec des technologies alternatives aux biotechnologies transgéniques. Les résultats indiquent que la disposition à payer positive pour une caractéristique désirable obtenue grâce à un organisme génétiquement modifié compense la perte de disposition à payer qu'entraine, pour le consommateur, l'usage d'une telle technologie. Pour un même produit amélioré pour le consommateur, le recours à la technologie transgénique conduit à une disposition à payer toujours inférieure à celles proposée pour les autres technologies. L’écart est néanmoins d’une ampleur réduite, même si les OGM continuent à subir le coût d’une image négative.

Mots clés

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Dates et versions

halshs-00664581, version 1 (31-01-2012)

Identifiants

Citer

Elsa Kassardjian, Stéphane Robin, Bernard Ruffieux. L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ?. Revue Française d'Economie, 2012, 26 (3), pp.121-150. ⟨10.3917/rfe.113.0121⟩. ⟨halshs-00664581⟩
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Dernière date de mise à jour le 06/04/2024
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