La construction humaine d'un site sur le temps long : les climats du vignoble de Bourgogne - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Pays de Bourgogne Année : 2012

La construction humaine d'un site sur le temps long : les climats du vignoble de Bourgogne

Résumé

Le site des climats du vignoble de Bourgogne est une oeuvre humaine, le résultat des transformations d'un milieu de culture par des sociétés qui se sont succédées sur plus de deux millénaires et qui ont marqué leur territoire de faon pérenne et durable. Produits de la volonté opiniâtre de développer un vignoble sur des pentes peu fertiles et d'acteurs multiples aux intérêts parfois contradictoires, les climats représentent une longue construction humaine où se situe sans doute toute leur valeur
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Dates et versions

halshs-00666121, version 1 (03-02-2012)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00666121 , version 1

Citer

Jean-Pierre Garcia. La construction humaine d'un site sur le temps long : les climats du vignoble de Bourgogne. Pays de Bourgogne, 2012, 231, p. 51-56. ⟨halshs-00666121⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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