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Chapitre d'ouvrage Année : 2000

Les guides gastronomiques

Domaines

Sociologie
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Dates et versions

halshs-00729031, version 1 (07-09-2012)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00729031 , version 1

Citer

Estelle Bonnet, Alain Quemin. Les guides gastronomiques. Encyclopédia Universalis, Encyclopédia Universalis, 2000. ⟨halshs-00729031⟩
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Dernière date de mise à jour le 06/04/2024
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