Les registres de l'expertise professionnelle et de l'"expertise profane" : le cas de la gastronomie - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Les registres de l'expertise professionnelle et de l'"expertise profane" : le cas de la gastronomie

Estelle Bonnet
Travail
Alain Quemin
Laboratoire Techniques, Territoires et Sociétés
CV

Domaines

Sociologie

Estelle Bonnet  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-00730437

Soumis le : lundi 10 septembre 2012-11:42:58

Dernière modification le : jeudi 19 décembre 2024-16:50:03

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00730437 , version 1 (10-09-2012)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00730437 , version 1

Citer

Estelle Bonnet, Alain Quemin. Les registres de l'expertise professionnelle et de l'"expertise profane" : le cas de la gastronomie. Colloque "Vers une sociologie française des professions ?", organisé par le GRIS, May 2011, Rouen, France. ⟨halshs-00730437⟩

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