L'objet de cette contribution est d'explorer la multiplicité et la complexité des traitements juridiques possibles d'un chantier et l'apport des sources juridiques à l'étude du déroulement des chantiers à Rome et dans le monde romain, du IIe s. av. J.-C. au IIIe s. ap. J.-C. La première partie est consacrée à une présentation d'ensemble des contrats utilisables dans le domaine de la construction et à l'étude du déroulement du chantier dans le cadre de la locatio conductio, qui correspond au type de contrat le mieux connu et dont l'usage est le mieux attesté. Les sources utilisées, outre la littérature jurisprudentielle, sont de nature littéraire -- Caton l'Ancien, Cicéron, Vitruve, Pline l'Ancien -- et épigraphique. Dans la deuxième partie on s'attache à mettre en évidence le rôle des riverains d'une part, des contribuables assujettis à des prestations de travail d'autre part, dans la réalisation de certains projets publics, en s'appuyant notamment sur la Table d'Héraclée, les lois municipales de Bétique et les inscriptions du " canal des foulons " à Antioche de Syrie. La troisième partie, fondée essentiellement sur la littérature jurisprudentielle, est consacrée aux recours utilisables par les particuliers opposés à la réalisation d'un chantier, à leurs conséquences sur le déroulement de ce dernier, et à leur apport à la compréhension des relations entre sphère publique et sphère privée.