Les vignobles d'Aquitaine, entre gestion et construction des terroirs - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2009

Les vignobles d'Aquitaine, entre gestion et construction des terroirs

Résumé

La gouvernance du local avec retour du local dans la gestion des territoires n'est pas un frein mais une opportunité pour mieux positionner les vins de terroir sur les marchés mondiaux. Les vins de terroir ne sont-ils pas l'avenir de nombreux vignobles ? Cet avenir ne peut se concevoir sans prise en compte de la complexité du système vitivinicole mondial? Il n'y a jamais d'avenir durable pour les solutions simplistes.

Domaines

Géographie
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00771741 , version 1 (09-01-2013)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00771741 , version 1

Citer

Jean-Claude Hinnewinkel, Nicolas Boivin. Les vignobles d'Aquitaine, entre gestion et construction des terroirs : Conclusion générale de l'ouvrage. Hinnewinkel Jean-Claude ; Lavaud Sandrine. Vignobles et vins d'Aquitaine, Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, pp.359-371, 2009. ⟨halshs-00771741⟩
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