Écologie Industrielle : le secteur agroalimentaire comme point de départ pour une organisation écosystémique des activités humaines
Résumé
Two main approaches are emerging from the numerous academic researches on Industrial ecology. For some authors it is a tool for eco-efficiency in existing economic systemes. For others, its implementation represents a radical shift of human activity systems. As part of this second meaning, this paper seeks to show how the agri-food sector might be a relevant starting point to initiate changes inherent to the implementation of an industrial ecology approach. The locally based organization of the agricultural activity is therefore one of the main arguments developped.
Les nombreux travaux sur l'écologie industrielle font désormais apparaître deux grandes approches. Pour certains auteurs elle constitue un outil d'éco-efficience des systèmes économiques existants. Pour d'autres, sa mise en place correspond à une évolution radicale des systèmes d'activités humains. Dans le cadre de cette seconde acception, ce texte cherche à montrer en quoi le secteur agroalimentaire pourrait constituer un point de départ pertinent pour amorcer les évolutions inhérentes à la mise en place d'une démarche d'écologie industrielle. L'ancrage au territoire de l'activité agricole constitue dès lors l'un des principaux arguments à développer.
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