L'évolution et l'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
Jean-Michel Chevet
(1)
,
Jean-Pascal Goutouly
(2)
Jean-Pascal Goutouly
- Fonction : Auteur
- PersonId : 758508
- IdRef : 185977286
Domaines
HistoireFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
L'évolution et l'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
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Auteur(s) |
Jean-Michel Chevet
1
, Jean-Pascal Goutouly
2
1
ADES -
Aménagement, Développement, Environnement, Santé et Sociétés
( 666 )
- UMR ADES Maison des Suds 12, Esplanade des Antilles 33607 PESSAC CEDEX
- France
2
UMR EGFV -
Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne
( 1005259 )
- I.S.V.V Bordeaux, 210 Chemin de Leysotte 33882 Villenave d’Ornon cedex, France
- France
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Vulgarisation |
Non
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Langue du document |
Français
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Titre de l'ouvrage |
Oeno 2011
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Audience |
Non spécifiée
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Date de publication |
2011
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Page/Identifiant |
p. 49-53
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Domaine(s) |
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Éditeur commercial |
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Mots-clés |
fr
Qualité, vin
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