Manger et boire en Afrique avant le XXe siècle. Cuisines, échanges, constructions sociales Eating and drinking in Africa before the 20th century. Cuisines, exchanges, social constructions - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Ouvrages Année : 2014

Manger et boire en Afrique avant le XXe siècle. Cuisines, échanges, constructions sociales Eating and drinking in Africa before the 20th century. Cuisines, exchanges, social constructions

Monique Chastanet
Institut des Mondes Africains
CV
Gérard Chouin
College of William and Mary [Williamsburg]
Dora de Lima
  • Fonction : Directeur scientifique
  • PersonId : 940392
Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - École d'Histoire
Thomas Guindeuil
  • Fonction : Directeur scientifique
  • PersonId : 924979
Institut des Mondes Africains

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Histoire Archéologie et Préhistoire Linguistique

Monique Chastanet  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://shs.hal.science/halshs-01118727

Soumis le : jeudi 19 février 2015-17:23:53

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-16:18:58

Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-01118727 , version 1 (19-02-2015)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01118727 , version 1

Citer

Monique Chastanet, Gérard Chouin, Dora de Lima, Thomas Guindeuil (Dir.). Manger et boire en Afrique avant le XXe siècle. Cuisines, échanges, constructions sociales Eating and drinking in Africa before the 20th century. Cuisines, exchanges, social constructions. 5, 2014, Afriques. Débats, méthodes et terrains d’histoire. http://afriques.revues.org/1674. ⟨halshs-01118727⟩

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