Vulnerability, risk and performance in Supply Chain Management - A study of Moroccan Food Companies
Vulnérabilité, risque et performance en Supply Chain Management - Cas de l’industrie agroalimentaire au Maroc
Résumé
This article aims to study, for a supply chain, the relationship between its
vulnerability, risks and performance. Therefore, a research conceptual model has
been developed through a literature review, and statistically tested by quantitative
data, collected at the end of 2012 with 40 supply chain managers of Moroccan
food companies. The results show that (1) the supply chain vulnerability influences
the importance of supply chain risks, and that (2) the supply chain performance
is influenced not only by its vulnerability but also by its risks and particularly by
the risks associated with supplies. These results have brought about a substantial
awareness of the importance of Upstream Supply Chain Risk Management (SCRM).
Cet article cherche à étudier, pour une chaîne logistique, les relations entre sa
vulnérabilité, ses principaux risques et sa performance. Pour cela, un modèle de
recherche conceptuel a été élaboré, grâce à une revue de la littérature, et testé
statistiquement par des données quantitatives, collectées fin 2012 auprès de 40
supply chain managers d’entreprises marocaines de l’agroalimentaire. Les résultats
montrent (1) que la vulnérabilité d’une chaîne logistique influence l’importance des
risques liés à cette chaîne logistique, et (2) que sa performance est influencée non
seulement par sa vulnérabilité mais également par ses risques et particulièrement
par les risques liés aux approvisionnements. Ces résultats conduisent à insister sur
l’importance d’un Supply Chain Risk Management (SCRM) tourné vers l’amont.
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