Les spectres carpologiques provenant des puits du haut Moyen Âge : réflexions sur la mise au point d’un protocole d’étude à partir de deux exemples, Fontvannes “Les Tomelles” et Rosières-près-Troyes “ZAC des Feuillates” (Aube, Champagne-Ardenne)
Résumé
Résumé
Les couches humides des puits sont souvent étudiées d’un point de vue carpologique. Cet article présente quelques réflexions et suggestions concernant l’échantillonnage, le traitement des prélèvements et la présentation des résultats carpologiques provenant de ces couches humides, généralement riches en macrorestes végétaux. Les plantes cultivées sont classées dans les tableaux par grands groupes fonctionnels (céréales, légumineuses, plantes oléagineuses et à fibres, fruitiers cultivés, etc.) et les taxons sauvages sont regroupés à partir de classes syntaxinomiques. Nous adoptons l'encodage syntaxinomique proposé par Ellenberg et al. . Enfin, une charte graphique cohérente est proposée pour examiner plus facilement les résultats issus de différents puits et pour établir des comparaisons au niveau micro-régional, régional et suprarégional. Néanmoins, il est indispensable de ne pas limiter les analyses carpologiques d’un site aux couches humides des puits. Il faut également constituer un corpus représentatif des prélèvements secs pour obtenir des résultats plus significatifs sur la culture des céréales et des légumineuses et obtenir ainsi une vision de l’agriculture et de l’alimentation végétale plus complète. Deux exemples d’analyses carpologiques menées sur les remplissages de deux puits médiévaux, fouillés à Fontvannes ‟Les Tomelles” et à Rosières-prés-Troyes ‟ZAC Les Feuillates” illustrent aussi bien la démarche scientifique que les limites de l'interprétation de tels ensembles.
L'article est téléchargeable ici: https://www.researchgate.net/publication/312922534_Les_spectres_carpologiques_provenant_des_puits_du_haut_Moyen_Age_reflexions_sur_la_mise_au_point_d%27un_protocole_d%27etude_a_partir_de_deux_exemples_Fontvannes_Les_Tomelles_et_Rosieres-pres-Troyes_ZAC_de
The waterlogged layers of wells are archaeological features commonly rich in well preserved plant macrofossils. Thus, they are frequently investigated by archaeobotanical analysis. This paper is presenting some considerations and recommendations concerning the sampling strategy of wells, the treatment of the obtained samples and the presentation of the results of plant macrofossil analysis. It is recommended to present the taxa list of the cultivated taxa organized by functional groups (cereals, pulses, oil and fibre plants, cultivated fruits…). Furthermore, it is suggested to present the wild species using the syntaxinomical classes defined by Ellenberg et alii. . We are suggesting that the presentation should follow a predefined and coherent graphic chart to enable the comparison of the archaeobotanical results of wells in micro-regional, regional and supra-regional studies. Nevertheless, it is be important not to limit the archaeobotanical analysis of a site only to the waterlogged layers of wells. It seems to be indispensable to obtain also a representative data set deriving from “dry” samples, containing predominantly carbonized plant remains. These are giving much better evidence of the cultivated cereals and pulses and they enable us to gain a more complete picture of past agriculture and plant food consumption. Two case studies of plant macrofossil analysis performed on two wells from two early medieval settlements excavated recently in the French department Aube, the sites of Fontvannes ‟Les Tomelles” and of Rosières-prés-Troyes ‟ZAC Les Feuillates” (Aube, Champagne-Ardenne, France), are illustrating the scientific approach, the exploitation of the obtained data and the limits of archaeobotanical interpretation.