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Article dans une revue Cahiers d'histoire de la vigne et du vin Année : 2012

Le collage du vin à la fin du Moyen Âge: à propos d'une recette d'un manuscrit de l'abbaye Saint-Bénigne de Dijon

Domaines

Histoire
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halshs-01473603, version 1 (22-02-2017)

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  • HAL Id : halshs-01473603 , version 1

Citer

Thomas Labbé. Le collage du vin à la fin du Moyen Âge: à propos d'une recette d'un manuscrit de l'abbaye Saint-Bénigne de Dijon. Cahiers d'histoire de la vigne et du vin, 2012, 12, pp.3-9. ⟨halshs-01473603⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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