Recension de l'ouvrage de Sidonie Naulin. Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France -
Estelle Bonnet
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1178868
- IdHAL : estelle-bonnet
- ORCID : 0000-0001-9436-2288
Domaines
SociologieFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Article dans une revue (compte-rendu de lecture) |
Titre |
fr
Recension de l'ouvrage de Sidonie Naulin. Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France -
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Auteur(s) |
Estelle Bonnet
1
1
CMW -
Centre Max Weber
( 136794 )
- 14 avenue Berthelot
69363 LYON CEDEX 07
- France
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Audience |
Internationale
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Comité de lecture |
Oui
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Description |
Revue Française de Sociologie
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Type de la publication |
Compte-rendu d'ouvrage ou Note de Lecture
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Langue du document |
Français
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Vulgarisation |
Non
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Date de publication |
2018
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Nom de la revue |
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Page/Identifiant |
151-154
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Domaine(s) |
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Mots-clés |
fr
gastronomie Critique gastronomique
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