Article Dans Une Revue CAMBO : CAhiers de la Métropole BOrdelaise Année : 2018

Comment le déjeuner transforme la ville (et réciproquement) : Mobilité, consommation, paysage

Résumé

L'alimentation joue un rôle notable dans les transformations des paysages urbains et des pratiques sociales de l'espace public, en interdépendance avec d'autres mutations structurelles qui ont touché les villes dans les dernières années.

Fichier principal
Vignette du fichier
Cambo2018-Monnet-final.pdf (386.66 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Licence

Dates et versions

halshs-01883724 , version 1 (28-09-2018)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01883724 , version 1

Citer

Jérôme Monnet. Comment le déjeuner transforme la ville (et réciproquement) : Mobilité, consommation, paysage. CAMBO : CAhiers de la Métropole BOrdelaise , 2018, A table!, 13, pp.44-46. ⟨halshs-01883724⟩
277 Consultations
337 Téléchargements

Partager

  • More