De l'élevage à la table : modalité de gestion et traitement des ongulés domestiques médiévaux en basse vallée du Rhône (Ve-XIIe siècles) - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Poster De Conférence Année : 2018

De l'élevage à la table : modalité de gestion et traitement des ongulés domestiques médiévaux en basse vallée du Rhône (Ve-XIIe siècles)

Morgane Kernin
Laboratoire d'Archéologie Médiévale et Moderne en Méditerranée

Domaines

Archéologie et Préhistoire Art et histoire de l'art

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https://shs.hal.science/halshs-01946453

Soumis le : jeudi 6 décembre 2018-09:46:42

Dernière modification le : mardi 21 novembre 2023-15:53:19

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Dates et versions

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  • HAL Id : halshs-01946453 , version 1

Citer

Morgane Kernin. De l'élevage à la table : modalité de gestion et traitement des ongulés domestiques médiévaux en basse vallée du Rhône (Ve-XIIe siècles). Regard(s) sur les Sciences Humaines et Sociales. 3e Journée Scientifique de l'Ecole Doctorale 355 "Espaces, cultures, Sociétés", Jun 2018, Aix-en-Provence, France. 2018. ⟨halshs-01946453⟩

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