Innovation et créativité en gastronomie
Estelle Bonnet
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1178868
- IdHAL : estelle-bonnet
- ORCID : 0000-0001-9436-2288
Domaines
SociologieFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
fr
Innovation et créativité en gastronomie
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Sous-Titre |
fr
Etude du rapport au travail des chef.fes
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Auteur(s) |
Estelle Bonnet
1
1
CMW -
Centre Max Weber
( 136794 )
- 14 avenue Berthelot
69363 LYON CEDEX 07
- France
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Langue du document |
Français
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Non
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Audience |
Internationale
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Actes |
Non
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Titre du congrès |
Séminaire Travail, Institution, Profession, Organisation - Centre Max Weber
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Date début congrès |
2017-02-03
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Date fin congrès |
2017-02-03
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Ville |
Lyon
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Pays |
France
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Domaine(s) |
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Mots-clés |
en
Innovation créativité gastronomie
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