Constructing Roquefort Cheese at Universal Exhibitions, 1851-1914
Sylvie Vabre
- Fonction : Auteur
- PersonId : 954832
Domaines
HistoireFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
en
Constructing Roquefort Cheese at Universal Exhibitions, 1851-1914
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Auteur(s) |
Sylvie Vabre
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FRAMESPA -
France, Amériques, Espagne,Sociétés, Pouvoirs, Acteurs
( 620 )
- Maison de la Recherche 5, allées Antonio Machado 31058 Toulouse Cedex 9
- France
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Titre de l'ouvrage |
A Taste of Progress, Food at International and World Exhibitions in the Nineteenth and Twenteith Centuries, London, Ashgate
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ISBN |
9781138307032
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Audience |
Internationale
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Page/Identifiant |
183-201
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Date de publication |
2015
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Langue du document |
Anglais
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Vulgarisation |
Non
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Lieu de publication |
Londres
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Éditeur scientifique |
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Domaine(s) |
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Éditeur commercial |
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Projet(s) ANR |
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