Le menu au restaurant : Histoire, Interaction, Représentation. Numérisation et indexation des menus issus du fonds Orsi
Isabel Colón de Carvajal
- Fonction : Auteur
- PersonId : 7373
- IdHAL : isabel-colondecarvajal
- ORCID : 0000-0002-8664-3503
- IdRef : 156874601
Domaines
LinguistiqueFormat du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Communication dans un congrès |
Titre |
en
Le menu au restaurant : Histoire, Interaction, Représentation. Numérisation et indexation des menus issus du fonds Orsi
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Auteur(s) |
Isabel Colón de Carvajal
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ICAR -
Interactions, Corpus, Apprentissages, Représentations
( 51028 )
- 5, av Pierre Mendès-France 69676 BRON CEDEX
- France
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Langue du document |
Français
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Vulgarisation |
Non
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Comité de lecture |
Oui
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Invité |
Non
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Audience |
Internationale
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Actes |
Non
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Titre du congrès |
Quatrième Convention Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation
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Date début congrès |
2018-06
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Ville |
Tours
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Pays |
France
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Domaine(s) |
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Collaboration/Projet |
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Projet(s) ANR |
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