La dérivation nominale des parlers du Croissant est relativement riche. On recense de nombreux affixes (essentiellement des suffixes). Les affixes sont tous apparentés à ceux du français et/ou de l’occitan ; il ne semble existé aucun affixe qui soit propre aux parlers du Croissant. On remarque une représentation plus forte des affixes d’origine occitane. En effet, seuls quelques affixes sont clairement d’origine française (ou oïl). Les autres sont soient d’origine occitane, soit commun aux deux groupes, mais avec une prononciation plus proche de l’occitan, soit commun aux deux groupes et dont la prononciation correspond à l’évolution phonologique des parlers du Croissant. Mais au-delà de ce constat numérique, il est intéressant de se pencher sur la dynamique de ces affixes. D’une façon générale, les affixes d’origine occitane ne sont plus productifs dans la langue. Par exemple, il ne semble plus possible de créer de nouveaux noms en utilisant les affixes -ade [ad], ou -ador [adur]. Ce phénomène s’explique par le fait que les nouveaux noms sont généralement empruntés directement au français, sans adaptation phonologique ou morphologique. Par exemple, le mot valade a disparu de la langue contemporaine pour être remplacé par le mot valée. En conséquence, les affixes français sont parmi les plus productifs. Il est théoriquement possible de construire des noms avec les affixes d’origine occitane ; les locuteurs les comprendraient sans problème. Néanmoins, ils n’ont pas été sanctionnés par l’usage et seront donc perçus avec étrangeté.