Récipients, ustensiles et alimentation : fonction et usages multiples… mais lesquels ?
Résumé
Thème IX : Alimentation dans l'Orient ancien 265 L a production de nourriture et le développement des vases d'argile cuite sont étroitement liés. Le langage courant, la tradition populaire abondent en exemples qui indiquent ce rapport à double sens : l'aliment donne sa dénomination ou sa morphologie au contenant 1 ; la morphologie du contenant, par métonymie, donne son nom à la préparation culinaire 2. On le retrouve aussi dans les textes mésopotamiens 3. Pourtant quand on a perdu le lien direct entre nourriture et récipients trouvés en fouille, l'usage de ces derniers est loin d'être clair, notamment lorsqu'il s'agit d'en évaluer le contenu potentiel, liquide ou solide.