Ce deuxième ouvrage de notre collection prolonge une réflexion engagée au sein du Groupe de recherche petites paysanneries et consacrée aux outils méthodologiques à mobiliser ou à créer afin de qualifier les paysans sans les réduire à des producteurs de biens ou à des consommateurs de dispositifs publics. Les approches privilégiées par les auteurs sont multidimensionnelles, c'est-à-dire qu'elles disent à la fois des enjeux politiques et économiques locaux et globaux, des modes de vie, des organisations familiales, des univers de représentation, des ethos. Au fil des chapitres se rencontrent les témoignages d'une chercheuse et d'une paysanne relatant leur appropriation de la question paysanne, le recours à des notions théoriques qui nourrissent l'analyse des faits concrets, la richesse heuristique des enquêtes de terrain, les évolutions récentes de la reconnaissance publique des paysanneries au nord et au sud de la Méditerranée. Les enjeux de méthodes s'avèrent être déterminants dans tout travail de (re)découverte des (petites) paysanneries oubliées ou méconnues.