Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
Estelle Herrscher : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://shs.hal.science/halshs-02643754
Soumis le : jeudi 28 mai 2020-20:33:49
Dernière modification le : mercredi 5 juin 2024-16:26:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : halshs-02643754 , version 1
Citer
Estelle Herrscher, Sandrine Costamagno. Modes alimentaires: de Lascaux aux fastfoods. Prospectives de l'Institut écologie et environnement, CNRS, pp.97-107, 2017, Les cahiers prospectives. ⟨halshs-02643754⟩
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