Vins de Cahors et du Quercy. Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits - Archive ouverte HAL Access content directly
Books Year : 2020

Vins de Cahors et du Quercy. Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits

Pascal Griset
  • Function : Scientific advisor
Patrice Patrice Foissac
  • Function : Scientific advisor
  • PersonId : 1076089

Abstract

Voici un livre original et attendu sur l’histoire des lieux, des hommes et des produits du vignoble de Cahors et plus largement du Quercy. Original parce qu’il recueille des publications qui pour certaines étaient déjà parues, mais restaient peu accessibles à tout un chacun, et qui pour d’autres sont inédites, apportant de la fraîcheur à ce bouquet d’histoires millésimées. Attendu parce que les historiens, même locaux, ont trop longtemps boudé ce vignoble du Haut-Pays. Il était temps, au-delà des légendes, de mettre en lumière un passé riche et fluctuant de labeur, de goûts, de relations avec le voisin bordelais, complexes, et avec le Chili, l’Argentine, l’Ukraine ou encore la Russie, dépaysantes assurément, et méconnues.

Keywords

Not file

Dates and versions

halshs-02923766 , version 1 (27-08-2020)

Identifiers

  • HAL Id : halshs-02923766 , version 1

Cite

Léonard Laborie, Pascal Griset, Patrice Patrice Foissac (Dir.). Vins de Cahors et du Quercy. Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits. Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2020, 978-2-85892-607-7. ⟨halshs-02923766⟩
65 View
0 Download

Share

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More