Vins de Cahors et du Quercy. Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2020

Vins de Cahors et du Quercy. Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits

Pascal Griset
  • Fonction : Directeur scientifique
  • PersonId : 1109576
  • IdRef : 029278910
Patrice Patrice Foissac
  • Fonction : Directeur scientifique
  • PersonId : 1076089

Résumé

Voici un livre original et attendu sur l’histoire des lieux, des hommes et des produits du vignoble de Cahors et plus largement du Quercy. Original parce qu’il recueille des publications qui pour certaines étaient déjà parues, mais restaient peu accessibles à tout un chacun, et qui pour d’autres sont inédites, apportant de la fraîcheur à ce bouquet d’histoires millésimées. Attendu parce que les historiens, même locaux, ont trop longtemps boudé ce vignoble du Haut-Pays. Il était temps, au-delà des légendes, de mettre en lumière un passé riche et fluctuant de labeur, de goûts, de relations avec le voisin bordelais, complexes, et avec le Chili, l’Argentine, l’Ukraine ou encore la Russie, dépaysantes assurément, et méconnues.

Mots clés

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-02923766 , version 1 (27-08-2020)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-02923766 , version 1

Citer

Léonard Laborie, Pascal Griset, Patrice Patrice Foissac (Dir.). Vins de Cahors et du Quercy. Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits. Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2020, 978-2-85892-607-7. ⟨halshs-02923766⟩

Relations

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