McCafé, une marque signée McDonald’s - HAL Accéder directement au contenu
Autre publication scientifique Année : 2021

McCafé, a McDonald’s Brand

McCafé, une marque signée McDonald’s

Résumé

McDonald's operates 1,485 restaurants in France and aims to develop the McCafé concept, which rounds out the traditional fast-food offer. The coffee bar market is a fast-growing one where several chains compete: Columbus, Costa, Illy, McCafé, Starbucks, etc. Developed in close collaboration with the marketing department of McDonald's France, this case-study presents the marketing plan for the McCafé brand. The case covers detailed information about the McDonald's group, McDonald's France, the McCafé concept, and the characteristics of the fast-food and coffee bar markets. This case-study is the updated version of the case M1831 (GB) « McCafé, a McDonald’s Brand ».
McDonald’s gère 1.485 restaurants en France et vise à développer le concept McCafé, qui complète l’offre traditionnelle des repas rapides. Le marché des bars à cafés est un secteur en pleine expansion où plusieurs enseignes s’affrontent : Columbus, Costa, Illy, McCafé, Starbucks, etc. Conçue en étroite collaboration avec la direction marketing de McDonald's France, cette étude de cas présente le plan marketing pour le concept McCafé. Le cas contient des informations détaillées sur le groupe McDonald's, McDonald's France, la marque McCafé, et les marchés de la restauration rapide et des bars à cafés. Cette étude de cas est la réactualisation du cas M1831 « McCafé, une marque signée McDonald’s ».
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Dates et versions

halshs-03145077, version 1 (18-02-2021)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03145077 , version 1

Citer

Sylvie Hertrich, Ulrike Mayrhofer. McCafé, une marque signée McDonald’s. 2021. ⟨halshs-03145077⟩
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Dernière date de mise à jour le 19/05/2024
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