Vins, hydromel et bières en Gaule romaine
Séverine Lemaître
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Séverine Lemaître
- Fonction : Auteur
- PersonId : 10807
- IdHAL : severine-lemaitre
- IdRef : 056243847
Résumé
De nombreux auteurs anciens s’accordent sur le fait que les Gaulois avaient un goût prononcé pour les boissons alcoolisées. L’analyse des textes conjuguée aux découvertes archéologiques conduisent à définir le vin, l’hydromel et la bière comme les trois produits fermentés destinés à étancher la soif des buveurs gaulois. Alors que le vin a été importé depuis l’espace méditerranéen, l’hydromel et les bières sont des boissons traditionnellement fabriquées en Gaule.
Domaines
Archéologie et PréhistoireFormat du dépôt | Notice |
---|---|
Type de dépôt | Article dans une revue |
Titre |
fr
Vins, hydromel et bières en Gaule romaine
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Résumé |
fr
De nombreux auteurs anciens s’accordent sur le fait que les Gaulois avaient un goût prononcé pour les boissons alcoolisées. L’analyse des textes conjuguée aux découvertes archéologiques conduisent à définir le vin, l’hydromel et la bière comme les trois produits fermentés destinés à étancher la soif des buveurs gaulois. Alors que le vin a été importé depuis l’espace méditerranéen, l’hydromel et les bières sont des boissons traditionnellement fabriquées en Gaule.
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Auteur(s) |
Séverine Lemaître
1, 2
1
HeRMA [Poitiers] -
Hellénisation et romanisation dans le monde antique [EA 3811]
( 148535 )
- Faculté des Sciences Humaines et Arts – Hôtel Fumé – 8 rue René Descartes – Bâtiment E15 – TSA 81118 – 86073 Poitiers Cedex 9
- France
2
ArAr -
Archéologie et Archéométrie
( 444290 )
- 7 rue Raulin - 69365 LYON cedex 7
- France
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Vulgarisation |
Oui
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Comité de lecture |
Non
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Langue du document |
Français
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Nom de la revue |
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Audience |
Internationale
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Date de publication |
2020-10
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Titre de la collection |
La gastronomie romaine. De la cuisine au banquet
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Numéro |
39
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Page/Identifiant |
62-67
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Domaine(s) |
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