La découverte d'un lot de verres à Montpellier, dans un contexte précisément daté à la charnière des XIIIe et XIVe siècles, permet d'aborder la question de l'utilisation de la couleur dans les productions médiévales du Midi de la France. Ce mobilier révèle des formes nouvelles, certaines entièrement réalisées en verre coloré, d'autres bicolores. D'autres découvertes languedociennes, mises en parallèle, confirment l'usage relativement important de la couleur bleue obtenue par des colorants importés. Les effets de couleurs indiquent également que les verriers méridionaux avaient connaissance de procédés décoratifs employés par les artisans des terres islamiques. L'artisanat verrier languedocien se distingue ainsi des autres fabrications méridionales dans lesquelles la couleur utilisée avec parcimonie est presque uniquement réservée aux décors appliqués.