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Article dans une revue Anthropology of Food Année : 2021

Graphic representations (Henri Oger’s corpus) of popular food culture in Hanoi area at the beginning of the 20th century, Vietnam

Représentations graphiques de la culture culinaire populaire de la région d’Hanoi au début du XXe siècle, Vietnam

Olivier Tessier
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1086176
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Dates et versions

halshs-03627989, version 1 (01-04-2022)

Identifiants

Citer

Olivier Tessier. Graphic representations (Henri Oger’s corpus) of popular food culture in Hanoi area at the beginning of the 20th century, Vietnam. Anthropology of Food, 2021, 15, ⟨10.4000/aof.12822⟩. ⟨halshs-03627989⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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