Du feu originel aux nouvelles cuissons. Pratiques, techniques, rôles sociaux du faire cuire - HAL Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2015

Du feu originel aux nouvelles cuissons. Pratiques, techniques, rôles sociaux du faire cuire

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Dates et versions

halshs-03762421, version 1 (27-08-2022)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03762421 , version 1

Citer

Jean-pierre Williot (Dir.). Du feu originel aux nouvelles cuissons. Pratiques, techniques, rôles sociaux du faire cuire. Peter Lang. 376p, 2015. ⟨halshs-03762421⟩
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Dernière date de mise à jour le 05/05/2024
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