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Ouvrages Année : 2007

Histoire des innovations alimentaires, XIXe-XXe siècles

Alain Drouard
  • Fonction : Directeur scientifique
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Dates et versions

halshs-03762437, version 1 (27-08-2022)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03762437 , version 1

Citer

Alain Drouard, Jean-Pierre Williot (Dir.). Histoire des innovations alimentaires, XIXe-XXe siècles. L'Harmattan. 302p, 2007. ⟨halshs-03762437⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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