Knowledge, information and mediations in tension: A decade of food scandals and controversies
François Allard-Huver
- Fonction : Auteur
- PersonId : 171792
- IdHAL : francois-allard-huver
- ORCID : 0000-0003-2747-839X
- IdRef : 188426639
Format du dépôt | Notice |
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Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
en
Knowledge, information and mediations in tension: A decade of food scandals and controversies
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Auteur(s) |
François Allard-Huver
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Crem -
Centre de Recherche sur les Médiations
( 226789 )
- UL, île du Saulcy, UFR SHS-Metz, B.P. 30309, 57050 METZ Cedex
- France
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Langue du document |
Anglais
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ISBN |
9781350162525
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Vulgarisation |
Non
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Audience |
Internationale
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Date de publication |
2022
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Page/Identifiant |
87-102
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Titre de l'ouvrage |
Food Information, Communication and Education. Eating Knowledge
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Domaine(s) |
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Éditeur scientifique |
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DOI | 10.5040/9781350162532.ch-006 |
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