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Chapitre d'ouvrage Année : 2022

Le Chili con carne

Domaines

Histoire
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Dates et versions

halshs-03882059, version 1 (02-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03882059 , version 1

Citer

Emmanuelle Perez Tisserant. Le Chili con carne. L'épicerie du monde. La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe s. à nos jours, Fayard, 2022, 9782213723082. ⟨halshs-03882059⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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