Les produits laitiers dans l’Occident islamique médiéval. Entre théories diététiques et pratiques alimentaires - HAL Accéder directement au contenu
Article dans une revue Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée Année : 2021

Les produits laitiers dans l’Occident islamique médiéval. Entre théories diététiques et pratiques alimentaires

Domaines

Histoire
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Dates et versions

halshs-03905262, version 1 (18-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03905262 , version 1

Citer

Marianne Brisville. Les produits laitiers dans l’Occident islamique médiéval. Entre théories diététiques et pratiques alimentaires. Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée, 2021, 150. ⟨halshs-03905262⟩
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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024
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