"Equilibres et paradoxes de la gastronomie: la commensalité" - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

"Equilibres et paradoxes de la gastronomie: la commensalité"

Pierluigi Basso Fossali
Interactions, Corpus, Apprentissages, Représentations

Domaines

Linguistique Sciences de l'information et de la communication

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https://shs.hal.science/halshs-03905365

Soumis le : dimanche 18 décembre 2022-12:32:48

Dernière modification le : mardi 12 novembre 2024-15:20:06

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Dates et versions

halshs-03905365 , version 1 (18-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-03905365 , version 1

Citer

Pierluigi Basso Fossali. "Equilibres et paradoxes de la gastronomie: la commensalité". Eric Heilmann. Le sensible, passion sémiotique et communication. Dialogues avec Jean-Jacques Boutaud, Editions Universitaires de Dijon, pp.168-72, 2022, Collection Communication(s), 978-2-36441-446-4. ⟨halshs-03905365⟩

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