L’immigration dans le monde rural a fait l’objet de peu d’études, pourtant elle détermine une partie des migrations internationales. Gérard Noiriel a montré son importance dans les années de l’entre-deux-guerres et Ronald Hubscher l’a traitée jusqu’à la fin du XXe siècle. Au niveau national, ces études portent majoritairement sur les travailleurs illégaux dans les exploitations du Sud, désignés souvent par le terme d’« invisibles ».