Des moulins et des bêtes. Corrélation entre meules de grand format et élevage du bétail dans les campagnes du nord de la Gaule et de Germanie à l’époque romaine - HAL Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil des communications Année : 2023

Des moulins et des bêtes. Corrélation entre meules de grand format et élevage du bétail dans les campagnes du nord de la Gaule et de Germanie à l’époque romaine

Résumé

L’analyse des corpus de meules rotatives de Gaule Belgique et de Germanie inférieure révèle l’existence d’un type de moulin très spécifique utilisé entre le bassin de la Somme et celui du Rhin entre le Ier et le Ive siècle de notre ère. Dans cette région, ces meules sont présentes en surnombre, et font redondance avec les meules destinées à l’alimentation humaine (meules manuelles, hydrauliques et autres meules à traction animale). Ce sont des meules de grand format, de forme très plate, dont les aménagements techniques impliquent une traction musculaire périphérique. La roche qui les constitue, une arkose grossière, est aussi très particulière puisqu’elle n’a fourni que ce type de meules. Autre spécificité, ces meules sont présentes quasi exclusivement à la campagne, de la petite ferme à la grande villa. Un premier croisement des données molinologiques, archéobotaniques et archéozoologiques tendrait à montrer qu’elles interviennent pour préparer l’alimentation du bétail dans un système économique de production qui doit à la fois répondre à la demande civile et à l’approvisionnement du limes rhénan.
The analysis of the corpus of rotary millstones from Gallia Belgica and Lower Germania reveals the existence of a very specific type of mill, used between the Somme and Rhine basins between the 1st and 4th centuries AD. In this region, these millstones are present in excess, and make redundancy with the millstones intended for human consumption (manual, hydraulic millstones and other animal-drawn millstones). These are large-format millstones, very flat in shape, whose technical arrangements involve peripheral muscle traction. The rock that constitutes them, a coarse arkose, is also very special since it only provided this type of millstone. Another specificity, these millstones are present almost exclusively in the countryside, from small farms to large villas. A first cross-referencing of molinological, archaeobotanical and archaeozoological data would tend to show that they intervene to prepare cattle feed in an economic production system that must meet both civilian demand and the supply of the Rhine Limes.
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Dates et versions

halshs-04361160, version 1 (22-12-2023)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-04361160 , version 1

Citer

Paul Picavet. Des moulins et des bêtes. Corrélation entre meules de grand format et élevage du bétail dans les campagnes du nord de la Gaule et de Germanie à l’époque romaine. L’outillage agropastoral en Gaule (IIe s. av.-VIe s. ap.), actes du XIIIe colloque de l’association AGER (Dijon, 09-10 octobre 2018), Editions Universitaires de Dijon, pp.339-359, 2023, Coll. Art, Archéologie & Patrimoine, 978-2-36441-482-2. ⟨halshs-04361160⟩

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Dernière date de mise à jour le 16/06/2024
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