L’analyse des corpus de meules rotatives de Gaule Belgique et de Germanie inférieure révèle l’existence d’un type de moulin très spécifique utilisé entre le bassin de la Somme et celui du Rhin entre le Ier et le Ive siècle de notre ère. Dans cette région, ces meules sont présentes en surnombre, et font redondance avec les meules destinées à l’alimentation humaine (meules manuelles, hydrauliques et autres meules à traction animale). Ce sont des meules de grand format, de forme très plate, dont les aménagements techniques impliquent une traction musculaire périphérique. La roche qui les constitue, une arkose grossière, est aussi très particulière puisqu’elle n’a fourni que ce type de meules. Autre spécificité, ces meules sont présentes quasi exclusivement à la campagne, de la petite ferme à la grande villa. Un premier croisement des données molinologiques, archéobotaniques et archéozoologiques tendrait à montrer qu’elles interviennent pour préparer l’alimentation du bétail dans un système économique de production qui doit à la fois répondre à la demande civile et à l’approvisionnement du limes rhénan.