La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique
Nuria Rovira Buendia
(1)
,
Stéphane Mauné
(1)
,
Justine Gomes
(1)
,
Vincenzo Pellegrino
(1)
,
Isabel Figueiral
(2, 3)
,
Laurie Flottes
(4)
,
Philippe Marinval
(1)
,
Jérôme Ros
(3)
,
Margaux Tillier
(5)
,
Raphaël Macario
(6)
,
Hervé Bohbot
(1)
,
Laurent Bouby
(3)
Nuria Rovira Buendia
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Stéphane Mauné
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Justine Gomes
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Isabel Figueiral
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Philippe Marinval
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Jérôme Ros
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Margaux Tillier
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Hervé Bohbot
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Laurent Bouby
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Résumé
Nous proposons dans ce travail d’aborder deux sortes de données matérielles archéologiques afin de documenter la place de la céréaliculture en Narbonnaise. Les plus directes sont les carporestes, c’est-à- dire, les restes de plantes cultivées et sauvages retrouvés dans les sédiments archéologiques. Les secondes sont des vestiges archéologiques en lien avec la production, le stockage, la transformation et la consommation des céréales. L’analyse de ces données a pour objectif d’identifier la diversité d’espèces cultivées et/ou consommées, les pratiques agroalimentaires associées, ainsi que leur implantation dans l’espace et leur évolution dans le temps. Au-delà de la caractérisation de schémas de consommation et de production propres à la sphère domestique, nous nous interrogeons sur les dynamiques économiques et/ou politiques plus vastes, sur l’ampleur de la production céréalière en Narbonnaise et sur sa destination finale (autoconsommation, marchés locaux, exportation régionale et/ou extrarégionale).
Format du dépôt | Fichier |
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Type de dépôt | Chapitre d'ouvrage |
Titre |
fr
La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique
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Résumé |
fr
Nous proposons dans ce travail d’aborder deux sortes de données matérielles archéologiques afin de documenter la place de la céréaliculture en Narbonnaise. Les plus directes sont les carporestes, c’est-à- dire, les restes de plantes cultivées et sauvages retrouvés dans les sédiments archéologiques. Les secondes sont des vestiges archéologiques en lien avec la production, le stockage, la transformation et la consommation des céréales. L’analyse de ces données a pour objectif d’identifier la diversité d’espèces cultivées et/ou consommées, les pratiques agroalimentaires associées, ainsi que leur implantation dans l’espace et leur évolution dans le temps. Au-delà de la caractérisation de schémas de consommation et de production propres à la sphère domestique, nous nous interrogeons sur les dynamiques économiques et/ou politiques plus vastes, sur l’ampleur de la production céréalière en Narbonnaise et sur sa destination finale (autoconsommation, marchés locaux, exportation régionale et/ou extrarégionale).
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Auteur(s) |
Nuria Rovira Buendia
1
, Stéphane Mauné
1
, Justine Gomes
1
, Vincenzo Pellegrino
1
, Isabel Figueiral
2, 3
, Laurie Flottes
4
, Philippe Marinval
1
, Jérôme Ros
3
, Margaux Tillier
5
, Raphaël Macario
6
, Hervé Bohbot
1
, Laurent Bouby
3
1
ASM -
Archéologie des Sociétés Méditerranéennes
( 86793 )
- Route de Mende
Université Paul Valéry-Montpellier 3
34199 MONTPELLIER Cedex
- France
2
Inrap -
Institut national de recherches archéologiques préventives
( 301475 )
- 121 rue d'Alésia
75014 Paris
- France
3
UMR ISEM -
Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier
( 1100670 )
- Place E. Bataillon CC 064 34095 Montpellier Cedex 05
- France
4
Archeodunum
( 1049536 )
- 500 rue Juliette Récamier F-69970 Chaponnay // Ch. de Jolimont 2 CH-1304 Cossonay-Ville
- Suisse
5
IPSO FACTO [Marseille]
( 1041276 )
- 10, rue Guy Fabre F-13001 Marseille
- France
6
Hadès - Bureau d'Investigations Archéologiques
( 1049705 )
- France
|
Langue du document |
Français
|
Titre de l'ouvrage |
Actes du colloque "Le texte et la pratique. Dialogue interdisciplinaires sur le statut du traité d'agriculture"
|
Date de publication |
2023-06-30
|
Volume |
Collection du CEROR
|
Numéro |
57
|
Page/Identifiant |
201-245
|
Lieu de publication |
Lyon
|
Vulgarisation |
Non
|
Audience |
Nationale
|
Domaine(s) |
|
Projet(s) ANR |
|
Financement |
|
Mots-clés |
fr
Carpologie, France, Méditerranée
|
Fichier sous embargo
Fichier sous embargo
1 | ― | 11 | ― | 6 |
Année | Mois | Jours |
Fin d'embargo le mercredi 3 juin 2026
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