La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société
Book Sections Year : 2023

La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique

Justine Gomes
Laurie Flottes
Margaux Tillier

Abstract

Nous proposons dans ce travail d’aborder deux sortes de données matérielles archéologiques afin de documenter la place de la céréaliculture en Narbonnaise. Les plus directes sont les carporestes, c’est-à- dire, les restes de plantes cultivées et sauvages retrouvés dans les sédiments archéologiques. Les secondes sont des vestiges archéologiques en lien avec la production, le stockage, la transformation et la consommation des céréales. L’analyse de ces données a pour objectif d’identifier la diversité d’espèces cultivées et/ou consommées, les pratiques agroalimentaires associées, ainsi que leur implantation dans l’espace et leur évolution dans le temps. Au-delà de la caractérisation de schémas de consommation et de production propres à la sphère domestique, nous nous interrogeons sur les dynamiques économiques et/ou politiques plus vastes, sur l’ampleur de la production céréalière en Narbonnaise et sur sa destination finale (autoconsommation, marchés locaux, exportation régionale et/ou extrarégionale).
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Avant la publication
Wednesday, June 3, 2026
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Wednesday, June 3, 2026
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Dates and versions

halshs-04598433 , version 1 (03-06-2024)

Identifiers

  • HAL Id : halshs-04598433 , version 1

Cite

Nuria Rovira Buendia, Stéphane Mauné, Justine Gomes, Vincenzo Pellegrino, Isabel Figueiral, et al.. La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique. Actes du colloque "Le texte et la pratique. Dialogue interdisciplinaires sur le statut du traité d'agriculture", Collection du CEROR (57), pp.201-245, 2023. ⟨halshs-04598433⟩
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