Forms of work organisation and renewal of the agricultural workforce in mainland France. A geographical interpretation based on the 2020 agricultural census - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Forms of work organisation and renewal of the agricultural workforce in mainland France. A geographical interpretation based on the 2020 agricultural census

Formes d’organisation du travail et renouvellement des actifs agricoles en France métropolitaine. Une lecture géographique à partir du Recensement agricole 2020

Michaël Bermond

Résumé

Les formes d’organisation du travail connaissent des mutations accélérées ces quinze dernières années sur les exploitations agricoles françaises sous l’effet de la poursuite de la concentration des moyens de production, de la crise des successions, des éventuels changements biotechniques du systèmes productifs, ou de la diversification des activités. De nombreux travaux (Purseigle, Nguyen et Blanc, 2017 ; Forget et al., 2019) montrent que le modèle de l’exploitation familiale à deux actifs, autrefois dominant, laisse place à une diversité de structures où le travail repose de moins en moins sur la seule cellule familiale (augmentation et diversification des formes de salariat temporaire ou permanent, regroupements d’exploitation, développement de l’externalisation du travail agricole et de la sous-traitance, émergence des holding…). A partir du dernier recensement agricole 2020 (France métropolitaine), la communication poursuit trois objectifs : tout d’abord, dresser une typologie des formes que prennent les collectifs de travail sur les 390 000 exploitations agricoles recensées, appuyée sur la combinaison de plusieurs critères (gestion courante de l’exploitation assurée par l’exploitant, par un prestataire extérieur ou par un membre de la famille à temps partiel, nombre d’actifs, poids de la main d’œuvre non familiale dans le volume de travail, profil de la main d’œuvre familiale – exploitant seul avec ou sans salarié, en association inter ou intragénérationnelle, avec ou sans lien de parenté –, recours à des formes de délégation du travail, recours à la main d’œuvre temporaire…) ; ensuite, utiliser cette typologie des formes d’organisation du travail comme grille de lecture des projections de départ à la retraite d’exploitants/co-exploitants (calculés sur la base des années de naissance pour un âge théorique de départ en retraite à 62 ans) pour éclairer les problématiques de gestion de main d’œuvre (renouvellement des générations sur les exploitations individuelles, remplacement d’associés sortants au sein de structures sociétaires…) ; enfin, proposer une cartographie des départs à la retraite à échelle fine (pseudo-cantons INSEE France), en faisant l’hypothèse que tous les territoires ne seront pas exposés au même temporalité des départs dans les 10 ans à venir, ni aux mêmes problématiques de renouvellement des actifs agricoles selon les formes d’organisation du travail identifiées au préalable. Les traitements statistiques nécessaires sont rendus possibles par l’accès aux données individuelles du recensement agricole 2020 via le Centre d’Accès Sécurisé à Distance (CASD). Ce travail ouvrira une discussion sur l’accompagnement par les pouvoirs publics de la diversité des situations observées.
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-04612800 , version 1 (14-06-2024)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : halshs-04612800 , version 1

Citer

Michaël Bermond. Forms of work organisation and renewal of the agricultural workforce in mainland France. A geographical interpretation based on the 2020 agricultural census. Les exploitations agricoles et les métiers en agriculture : évolutions, transformations, perspectives, Société Française d'Economie Rurale ; Ecole Supérieure des Agricultures de Angers, Jun 2024, Angers, France. https://www.sfer.asso.fr/event/view/55. ⟨halshs-04612800⟩
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