Une économie de la vigne à Dijon à la fin du Moyen Âge : le cahier des dîmes de vin de mars 1457 de Saint-Bénigne de Dijon - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Les Annales de Bourgogne Année : 2023

Une économie de la vigne à Dijon à la fin du Moyen Âge : le cahier des dîmes de vin de mars 1457 de Saint-Bénigne de Dijon

Aurélien Nouvion

Résumé

Entre gestion bénédictine et projection des investissements de la population dijonnaise, les cahiers des dîmes de vin de l’abbaye de Saint-Bénigne de Dijon proposent des éclairages enrichissants sur les mutations de l’économie de la vigne et du vin en Bourgogne à la fin du Moyen Âge. Un exemple particulier, sur les finages de Dijon, Longeroie, Valemin et Marsannay-la-Côte permet, grâce à une étude qualitative et quantitative, d’en esquisser quelques grandes lignes et d’interroger le rapport entre l’espace, le revenu et les hommes.
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Dates et versions

halshs-04637974 , version 1 (08-07-2024)

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Citer

Aurélien Nouvion. Une économie de la vigne à Dijon à la fin du Moyen Âge : le cahier des dîmes de vin de mars 1457 de Saint-Bénigne de Dijon. Les Annales de Bourgogne, 2023, Tome 95 (1), pp.19-34. ⟨10.3917/anbo.231.0019⟩. ⟨halshs-04637974⟩

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