L’objet de cette étude est un corpus de plus de trois cents fragments hébreux collés sur les contreplats d’incunables conservés dans trois bibliothèques différentes : la bibliothèque municipale de Colmar, la bibliothèque municipale de Strasbourg devenue médiathèque André Malraux et la Bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg. Chacune de ces contregardes peut a priori être considérée comme le témoin d’un livre disparu, probablement tombé entre les mains de relieurs à la suite de circonstances historiques tragiques. Après avoir décrits et identifiés ces fragments, il m’a été possible de reconstituer en partie et de présenter dans cet article la collection de textes lus, étudiés et utilisés au Moyen Âge par les juifs de Colmar et des environs. S’il est impossible de savoir à qui ces livres appartenaient et où ils étaient conservés, l’ensemble comprend tous les textes indispensables à la vie juive quotidienne et reflète une organisation structurée pour transmettre les savoirs et les textes.