Management of short food supply chains: a paradox approach applied to Dinan area
La gestion des circuits courts alimentaires de proximité : une approche par les paradoxes appliquée au territoire de Dinan
Résumé
La recherche s'appuie sur la littérature en stratégie sur les paradoxes pour analyser la gestion des tensions de durabilité au sein des circuits courts alimentaires de proximité (CCAP). À partir d'une étude qualitative auprès de différents opérateurs (producteurs, transformateurs, intermédiaires) impliqués dans les CCAP du territoire de Dinan, nous identifions et caractérisons quatre types de paradoxes organisationnels et trois types de tensions paradoxales de durabilité, mettant en évidence les difficultés de gestion récurrentes auxquels ils doivent faire face. Les résultats montrent alors comment les CCAP peuvent mettre en oeuvre des stratégies de gestion des paradoxes pour une résolution constructive ou défensive des tensions de durabilité.
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