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Chapitre d'ouvrage Année : 2004

Entre artisanat et industrie : L'engrais humain à Paris au XIXe siècle

Sabine Barles
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 831770
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Dates et versions

halshs-00127959, version 1 (30-01-2007)

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  • HAL Id : halshs-00127959 , version 1

Citer

Sabine Barles. Entre artisanat et industrie : L'engrais humain à Paris au XIXe siècle. COQUERY N., HILAIRE-PEREZ l, MASSOUNIE D, SERNA V. Artisanat, industrie, nouvelles révolutions du Moyen Âge à nos jours, ENS éditions, pp.187-201, 2004. ⟨halshs-00127959⟩
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Dernière date de mise à jour le 28/04/2024
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