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Year : 2008
Swarna Latha Bassava : Connect in order to contact the contributor
https://shs.hal.science/halshs-00739493
Submitted on : Monday, October 8, 2012-1:24:32 PM
Last modification on : Friday, March 24, 2023-2:52:56 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : halshs-00739493 , version 1
Cite
Aline Brochot. Haut lieu touristique, haute gastronomie, "haute clientèle" : le tiercé gagnant de la Côte d'Azur ?. Voyages en gastronomies : L'invention des capitales et des régions gourmandes, Autrement, pp.90-101, 2008. ⟨halshs-00739493⟩
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