Des trains de moutons pour se nourrir...Transhumance ferroviaire et alimentation à travers l'exemple provençal - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue d’histoire des chemins de fer Année : 2009

Des trains de moutons pour se nourrir...Transhumance ferroviaire et alimentation à travers l'exemple provençal

Résumé

By facilitating the migrations of flocks and indirectly contributing to the fattening of lambs in the mountains, the railroad not only participated in re-organizing the migration of ovine livestock in France but also assisted in feeding rural and especially urban populations at the end of the 19 th century and up to the 1970s. The example of the "great migration" between Provence and the Alps allows us to confirm the importance of this means of transportation during a 'cycle' of slightly less than a century that later gave way to roads and trucks. These exchanges contributed to the affirmation of the great migration in Provence, with a complex set of participants and a geography that was largely reconstructed by the conquest of the Northern Alps thanks to the railway.
En facilitant le déplacement des troupeaux et parfois indirectement l'engraissement des agneaux en montagne, le chemin de fer a non seulement participé aux recompositions de la transhumance ovine française mais également à l'alimentation des populations rurales ou surtout citadines à la fin du XIXe siècle et jusque dans les années 1970. L'exemple de la " grande transhumance " entre la Provence et les Alpes permet de confirmer l'importance de ce mode de transport lors d'un " cycle " d'un peu moins d'un siècle, qui a laissé place ensuite à la route et au camion. Ces échanges ont contribué à l'affirmation de la grande transhumance provençale avec un jeu complexe d'acteurs et une géographie largement renouvelée par la conquête des Alpes du Nord grâce au rail.

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Dates et versions

halshs-00922112 , version 1 (18-01-2014)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00922112 , version 1

Citer

Philippe Moustier, Laurent Rieutort. Des trains de moutons pour se nourrir...Transhumance ferroviaire et alimentation à travers l'exemple provençal. Revue d’histoire des chemins de fer, 2009, 41, pp.89-109. ⟨halshs-00922112⟩
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