Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen Âge à nos jours - HAL-SHS - Sciences de l'Homme et de la Société Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2010

Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen Âge à nos jours

Eva Barlösius
  • Fonction : Directeur scientifique
Martin Bruegel

Domaines

Histoire
Fichier non déposé

Dates et versions

halshs-00960496 , version 1 (18-03-2014)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-00960496 , version 1

Citer

Marilyn Nicoud, Eva Barlösius, Martin Bruegel (Dir.). Le choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires, De la fin du Moyen Âge à nos jours. PUR, pp.257, 2010. ⟨halshs-00960496⟩
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